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老普洱传奇


普洱,岁月在她身上沉淀了醇郁的沉香,似沉睡实则蜕变,似静卧实则涅槃,静默地修炼,从容的岁月让她一层层褪去生涩,轮回的四季使她一次次得到升华!时间里需要的是静观,成就厚实芳醇。

每一饼老普洱,记载着旧时光;

每一沱老普洱,讲述着悠悠的老故事;

大白菜、7542青饼、7572熟茶…….老普洱,有说不完的故事,道不尽的传奇。

 

普洱的经典荣耀

——余正才与勐海茶厂


情钟普洱  茶缘无尽

勐海茶厂,普洱茶界的传奇,普洱业界的黄埔军校,培养了一代又一代的普洱茶精英,而余正才,正是这所普洱茶军校的佼佼者。

余正才,茶书大儒,性情中人,逾六十载普洱资深沉淀,爱研茶,内敛而素净,一如温润熟普。

 

余正才,1956年求学大理农学院,专修茶学,1959年毕业后进入勐海茶厂工作,在唐庆阳先生任厂长时,余老就从基层技术人员干起,后任勐海茶厂党委书记,直至1996年退休,情钟普洱,一生皆与普洱为伴。

 

 

“大益“商标的创始人

勐海茶厂最早上报云南省的商标是一朵茶花,但是省里答复是此类不能作为商标使用,后余正才亲自操刀设计,创意出“大益”商标。余老对大益商标的解读是:一则茶有益人体健康;二则“大益”与云南独有的大叶种茶谐音。大益商标以其独特的时代魅力,一直沿用至今。

 

7542青饼、7572熟茶——普洱茶的辉煌

在上世纪六七十年代极为困难的环境里,余正才怀着对普洱无比的热情,或徒步或驾牛车马车,踏遍西双版纳大大小小茶山,对各山头普洱了如指掌;他不畏辛劳,和少数民族族民同吃同住,同采鲜叶,把普洱最纯粹的人文精髓融入了制茶技艺。在他的带领下,勐海茶厂诞生了7542青饼、7572熟茶等系列产品,开创勐海茶厂辉煌时代,成就普洱标准,被誉为普洱经典象征。


7542青饼】

以肥壮茶箐为里,幼嫩芽叶为撒面,研配得当,面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮。该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,结构饱满,存放后期变化较为丰富,被市场誉为评判普洱生茶品质的标准产品


7572熟茶】

茶品原料以金毫细茶撒面,青壮茶箐为里茶,采用国家级非物质文化遗产大益茶制作技艺精心制作而成。色泽红浓,香气馥郁,综合品质极高。被誉为评判普洱熟茶(普饼)品质的标准产品,并获得2002年中国普洱茶国际学术研讨会金奖。具有很高的品鉴和收藏投资价值。

 

 

 

技艺传承   愈发醇香

昌泽汪泽世董事长本着“要做有利茶界,造福茶人”之宏愿, 与普洱泰斗余正才老先生强强联合,励精图治,共拓昌泽伟业。

余正才老先生坐镇昌泽,担任厂长和技术总工程师,将其毕生治茶技艺传承至昌泽,悉心培育新进茶人,一脉相传,秉承勐海老茶厂普洱的醇厚气韵。

经过岁月洗礼,当年勐海茶厂旧貌已不复存在,昔日景物亦随时间安静沉淀,但普洱制作的精髓被余老先生延续下来,正是这种历久弥新的工匠精神传承,应运在昌泽普洱的制作工序中,愈发香醇。

 

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